茄汁鲅鱼

4 人做过这道菜
美味的茄汁鲅鱼,喜欢的小伙伴赶紧行动起来吧,配上香甜可口的米饭,真的是居家老少皆宜的美食。

用料  

鲅鱼 5条
6片
6瓣
花椒 20粒
料酒 3勺
西红柿 2个
酱油 2勺
番茄沙司 400毫升
50克
30克
1根

茄汁鲅鱼的做法  

  1. 这样做还🉑️

    茄汁鲅鱼的做法 步骤1
  2. 首先把买来的小鲅鱼清洗干净,去除内脏,腌制九九八一分钟,清洗干净备用

    茄汁鲅鱼的做法 步骤2
  3. 准备需要的调料备用

    茄汁鲅鱼的做法 步骤3
  4. 整两个香甜可口的西红柿🍅

    茄汁鲅鱼的做法 步骤4
  5. 起锅烧油,放入葱段姜片,干辣椒,八角花椒

    茄汁鲅鱼的做法 步骤5
  6. 放入番茄酱大火爆香

    茄汁鲅鱼的做法 步骤6
  7. 放入收拾好的鲅鱼来个热水澡

    茄汁鲅鱼的做法 步骤7
  8. 小火慢炖半小时,大火收汁

    茄汁鲅鱼的做法 步骤8
  9. 香甜可口,美味的茄汁鲅鱼来喽

    茄汁鲅鱼的做法 步骤9

小贴士

注意时间,根据自己口味调整用料,切记不能活火。希望大家都可以做成美食,一饱口福。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2021-02-03 22:14:43
1085 收藏


茄汁鲅鱼的答疑

  • 心中有大爱  2021-08-21  
    1
    腌制咋腌制好,用啥
    作者回复 2021-09-12  
    腌制可以普通腌制,也可以放一些调料去腌制
  • 强哥就是强哥  2021-08-25  
    1
    腌制都需要用什么呢?腌制需要用到什么?
    作者回复 2021-09-12  
    腌制的话最好是盐加一些花椒大料水,来点料酒就可以了
  • 樱桃紫陌  2021-02-17  
    1
    西红柿啥时候放的?
    作者回复 2021-02-28  
    西红柿开锅之后就可以放进去了,切成小块,出锅时候就会完全融入汤中。
  • 巴啦啦小魔仙吗咪吗咪哄  2021-10-25  
    0
    活火是什么
    作者回复 2022-12-11  
    我也想求解?
  • 食来运转哟  2021-10-18  
    0
    甜口的鲅鱼呀
    作者回复 2022-12-11  
    根据自己口味,可以甜口,如果喜欢甜酸一点就可以多放一些白糖和番茄酱,如果咸口那就少一些白糖,和番茄酱,感谢支持❤️
  • 烙仨糖饼  2021-12-18  
    0
    活火=过火
    作者回复 2022-12-11  
    这个?是什么意思呢?请赐教
  • 杂米先生  2021-11-04  
    0
    不用油炸一下吗?
    作者回复 2022-12-11  
    这个鱼不需要油炸,我个人偏向于少油,油炸脂肪太高了,如果有条件油炸一下也是可以的,口感应该会不同💕

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