超好吃的坚果糯米船︱新年礼盒必备!

3 人做过这道菜
快到新年了,伴手礼准备了吗?这款糯米船真的是超级适合做伴手礼的哟!做法也很是简单,非常适合新手小白,非常值得一试!

用料  

爱乐薇淡味黄油 75克
细砂糖 90克
爱乐薇淡奶油 30克
水饴(玉米糖浆) 70克
蜂蜜 30克
糯米船 30~35个
综合坚果 220~240克

超好吃的坚果糯米船︱新年礼盒必备!的做法  

  1. 准备好全部食材。

    超好吃的坚果糯米船︱新年礼盒必备!的做法 步骤1
  2. 坚果可以随意搭配,大杏仁、腰果、开心果、南瓜子仁等等均匀,还可以添加点蔓越莓干、葡萄干等,可以让色泽更好看。

    超好吃的坚果糯米船︱新年礼盒必备!的做法 步骤2
  3. 黄油切薄片,便于融化。

    超好吃的坚果糯米船︱新年礼盒必备!的做法 步骤3
  4. 把切好的黄油跟细砂糖、淡奶油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。

    超好吃的坚果糯米船︱新年礼盒必备!的做法 步骤4
  5. 小火加热,用刮刀慢慢拌匀。

    超好吃的坚果糯米船︱新年礼盒必备!的做法 步骤5
  6. 小火一点点熬煮至沸腾,这个时候有温度计的话,119℃关火。(过程中千万不要搅拌!!!)

    超好吃的坚果糯米船︱新年礼盒必备!的做法 步骤6
  7. 关火,倒入准备好的综合坚果。

    超好吃的坚果糯米船︱新年礼盒必备!的做法 步骤7
  8. 快速拌匀,一定要让每个坚果都裹上糖浆。

    超好吃的坚果糯米船︱新年礼盒必备!的做法 步骤8
  9. 取适量的材料铺满整个糯米船壳,大约八九分满,放入烤盘。

    超好吃的坚果糯米船︱新年礼盒必备!的做法 步骤9
  10. 送入165度预热好的烤箱,烘烤12分钟左右即可。

    超好吃的坚果糯米船︱新年礼盒必备!的做法 步骤10
  11. 冷却密封,就可以打包礼盒了。

    超好吃的坚果糯米船︱新年礼盒必备!的做法 步骤11
  12. 成品照

    超好吃的坚果糯米船︱新年礼盒必备!的做法 步骤12
  13. 成品照

    超好吃的坚果糯米船︱新年礼盒必备!的做法 步骤13
  14. 成品照

    超好吃的坚果糯米船︱新年礼盒必备!的做法 步骤14

小贴士

1.最好选用熟坚果,生的坚果需要烤制一下。
2.熬糖的温度最好控制在118-120度,口感最佳,并且在糖浆煮的过程中不可以一直搅拌,否则会返砂。
3.每台烤箱温度都有所不同,要根据自家的烤箱脾气去调整烘烤时间跟温度。
4.马上就要到年关了,这个作为伴手礼还是不错的选择哟,好看又好吃,做起来也不难!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2021-02-02 21:19:04
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超好吃的坚果糯米船︱新年礼盒必备!的答疑

  • 何睿和  2021-03-06  
    0
    是不是韩国的那款糖浆?会不会很甜?
    作者回复 2021-03-06  
    甜度主要看个人

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