不知道吃啥的时候就做它——简单美味荤素搭配的黄焖鸡
7.9
综合评分
41
人做过这道菜
花花只吃不长肉
我一般会买两支鸡腿放在在冰箱里，不知道吃什么尤其一个人吃饭的时候，就炖个黄焖鸡，简单又美味，搭配上喜欢的时蔬，外加一碗米饭，简单的一餐也就解决啦！
用料
不知道吃啥的时候就做它——简单美味荤素搭配的黄焖鸡的做法
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鸡腿切成大块，这次的鸡腿我让卖家给剔骨了本来想煎鸡排的，做黄焖鸡不用去骨
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鸡块放入锅中加水少量料酒烧开煮3分钟捞出（我的鸡块是冻过的，新鲜的鸡腿不需要这一步啦）
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准备好姜片，干辣椒，香菇
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砂锅（普通锅也可以）烧热加入少许油放入少许少许冰糖/白砂糖，融化后加入鸡块翻炒
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加入干辣椒、姜片翻炒
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加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽翻炒
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加入香菇，开水至没过鸡块大火烧开转小火炖10分钟
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加入豆皮或其他爱吃的蔬菜，能吃辣的这时候加点小米辣味道立马升华，我要给孩子吃所以没加，加入少量盐、胡椒粉调味，翻炒炖2分钟即可
拌上米饭太香喷喷啦！
