燕麦芹菜猪肉粥
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人做过这道菜
Lizxim
就好吃，没啥故事
用料
| 燕麦2把 | 提前泡发3小时 |
| 大米1把 | 洗净后提前半小时用盐和油腌制 |
| 猪肝半两到一两 | 当日新鲜猪肝，用淀粉，洗米水揉洗 |
| 猪颈肉/猪脸肉/梅头肉 | 切大片，腌制 |
| 芹菜2根 | 切段 |
| 红葱头3瓣 | 切碎 |
燕麦芹菜猪肉粥的做法
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前处理：
1.大米，燕麦如上准备
2.猪肝去腥处理，切片后可再用水揉洗
3.猪肉切大片后，与猪肝一起加入生抽，盐，花生油，切细碎的红葱头一起搅拌腌制15分钟左右
4.芹菜切段 -
1.腌制后的大米直接加泡发的燕麦，加冷水，在砂锅中大火煮至水开。（10分钟）
2.去浮沫，转小火继续煮至米粥到喜欢的粘稠度（推荐15～20分钟）
3.加入腌制好的肉与猪肝，大火不断搅拌至粥水再次沸腾。
4.继续搅拌10分钟左右，确认肉熟透，加芹菜段，芹菜断生即可。
小贴士
1.米燕麦与冷水的比例大概是1：10
2.加入肉后开盖搅拌至关火
3.肉类是以上三种其一即可
2.加入肉后开盖搅拌至关火
3.肉类是以上三种其一即可
