糖霜山药豆
8.4
综合评分
25
人做过这道菜
小格做辅食
3块多钱买了两兜山药豆，用其中一兜做糖霜山药豆，甜甜大人小孩儿都爱吃，还能健脾，当小盆友的零食再合适不过啦
用料
糖霜山药豆的做法
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山药豆清洗干净蒸熟
可以水中加面粉揉搓清洗的更干净
蒸大概十来分钟就熟了
放一边控干水分
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不粘锅放白砂糖和水，煮开后转小火不停搅拌
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大概熬成这样子就可以关火倒山药豆了
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搅拌一会儿温度降下来就会慢慢变白啦
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糖霜以肉眼可见的速度变白变硬
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完成啦，一口一个超好吃
小贴士
1.山药豆蒸熟后要铺开晾干
2.熬糖那一步最关键，轻了不好会结霜，熬过了就成块块儿了，这个状态比较难用语言表达，看我视频中状态
2.熬糖那一步最关键，轻了不好会结霜，熬过了就成块块儿了，这个状态比较难用语言表达，看我视频中状态
