黑椒牛肉粒
7.6
综合评分
30
人做过这道菜
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这个黑椒牛肉粒，我放了比较大量的蔬菜，是营养均衡的下饭菜。
用料
黑椒牛肉粒的做法
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黑椒酱，淀粉，盐，黄油。
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牛排解冻后，切粒。
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切好的牛肉加一勺料酒，一勺淀粉略抓一下，放一边。
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把彩椒，洋葱切块。
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热锅凉油，先放入洋葱煸炒，炒到洋葱微变色，把彩椒放入，大火快速翻炒，彩椒微变色出锅。
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开小火，融化黄油，放入牛肉粒，改中火，快速翻炒到肉粒表面变色，马上出锅。
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用锅内余油煸炒姜片，放入黑椒酱略煸炒，下牛肉粒翻炒，让牛肉粒都裹上黑椒酱。
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倒入彩椒洋葱块，放一点盐，快速翻炒，出锅即可。
小贴士
1、炒牛肉粒要快，喜欢肉嫩的，牛肉可以5成熟。
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