糖渍橙皮丁
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人做过这道菜
爱尚美食么么哒
家里买了二十斤橙子，霍霍起来😊
用料
糖渍橙皮丁的做法
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用刮皮器把皮刮下来
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没了皮的橙子放保鲜袋，防止变干了皮不好剥
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用热水煮一下，水开后煮两分钟，然后过凉水，一直冲洗到水不变色。撕一块尝尝，没有苦味了就可以
碎碎念，这一步很重要，我第一次做也不知道，结果做出来的超级苦，都扔了😂
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老实的拿刀切碎（不要用拉蒜器😂我试了，根本拉不动）
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1:1的白糖，砂糖，冰糖，都可以
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锅里加点水，糖和橙皮丁都放进去
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中火一直炒，火太大锅边的糖会糊
大概十几分钟吧，看橙皮丁有点透明了就可以
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装罐子，我偷着尝了尝，一点都不苦，橙子味可浓
