葱油芋头鸡翅

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我不喜欢吃冻鸡翅,这道菜的葱油成功解除了鸡翅的冻品味和腥味,鲜香可口。

用料  

芋头 随意个
料酒 1勺
酱油 2勺
半勺
生抽 半勺
生姜 两片
小葱 一把
鸡翅 1斤

葱油芋头鸡翅的做法  

  1. 鸡翅中切口,加姜丝,料酒,酱油和白糖少许腌制过夜。来不及亦可用冷水姜片料酒下锅出水,效果一样。

  2. 热锅加油少许,放小葱段一大把,姜片,小火炸至葱段焦黄夹出。

  3. 如果有湖南芋头,可在这一步同炸,因为除此之外,实在没有办法把此物变得稍微可口一点了。

  4. 下鸡翅,然后加入酱油,料酒,半勺盐翻炒。最后加入小半碗水,放回芋头和葱段,烧一会即可。

 
该菜谱发布于 2021-01-29 20:18:13
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葱油芋头鸡翅的答疑

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