超低脂！超简单！不放一滴油的萝卜丝饼～
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人做过这道菜
小蘑菇爱跳舞
我爸从老家拿了一个巨大的萝卜过来，我寻思着做汤吧也吃不了这么多，腌制吧又刚腌过，想吃萝卜丝饼，油炸的热量太高，就做了这个网红的低脂萝卜丝饼～
用料
| 白萝卜 | 1根我的萝卜有点大 |
| 面粉 | 6瓷勺 |
| 盐 | 1瓷勺 |
| 红肠也可随意替换成其他肠或肉类，也可以不放。 | 1根 |
| 马铃薯淀粉。是淀粉就行。 | 2瓷勺 |
| 白胡椒 | 拧个4圈 |
| 蘸料可根据自己口味调制，我用了粗、生抽和小米椒，白芝麻 | |
| 胡萝卜 | 小半根 |
超低脂！超简单！不放一滴油的萝卜丝饼～的做法
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备好食材
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萝卜切小根，用擦丝器擦成萝卜丝儿～
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就是这样，一大盆
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切好的萝卜丝水开下锅煮10分钟
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10分钟后关火，捞到凉开水中过一下，再用手挤干水分。
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在控水后的萝卜里加入6瓷勺面粉，2瓷勺马铃薯淀粉，随后加入盐和胡椒粉调味。一半的萝卜丝我没加红肠，因为我控制体重，哈哈哈，加红肠的给小顾同学吃。
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抓匀面粉和萝卜丝
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然后搓成如上图所示的饼状
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水开上锅蒸5分钟即可，打开会有点儿湿，没事，凉几分钟就收起来了。
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随后摆盘，调个自己喜欢的酱料，开吃！
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嗯～一口下去，软糯清香，满足！
小贴士
1、萝卜丝的水分一定要挤干！不然影响成型。
2、面粉和水可用来调控搅拌后的黏稠度，确保能定型即可。有些菜要精准，有些菜就是随意发挥。开心就行，好吃就行，嘿嘿。
2、面粉和水可用来调控搅拌后的黏稠度，确保能定型即可。有些菜要精准，有些菜就是随意发挥。开心就行，好吃就行，嘿嘿。
