咸鱼烧肉(下饭菜)

0 人做过这道菜
小雪腌菜,大雪腌肉。
突然想喝粥,那烧碗咸鱼烧肉当小菜,简直就是神仙美食!

用料  

咸鱼 半条
夹心肉 700克
5根
生姜 5片
蒜头 2瓣
老抽 1.5勺
生抽 1勺
冰糖 30克
1勺

咸鱼烧肉(下饭菜)的做法  

  1. 咸鱼切块,泡一小时,温水冲洗干净,沥水

    咸鱼烧肉(下饭菜)的做法 步骤1
  2. 夹心肉切块,冷水下锅焯水,洗净沥干水份。

    咸鱼烧肉(下饭菜)的做法 步骤2
  3. 爆香葱姜蒜,加肉翻炒,再加鱼块翻炒

    咸鱼烧肉(下饭菜)的做法 步骤3
  4. 加生抽,老抽,醋,冰糖,翻炒后加漫过食材的水(热气太大,拍模糊了)

    咸鱼烧肉(下饭菜)的做法 步骤4
  5. 水开转小火煮一小时,再大火收汁

    咸鱼烧肉(下饭菜)的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-01-28 21:06:08
174 收藏


作者幸福的羽毛的其他菜谱

咸鱼烧肉(下饭菜)的答疑

关于咸鱼烧肉(下饭菜)的做法还有疑问? 提一个问题