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香菇鸡翅根

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幸福的羽毛的厨房  幸福的羽毛
原本打算做新奥尔良烤翅的翅根，在我看到橱柜里还有半包香菇干时，瞬间改变想法。毕竟女儿太爱吃香菇烧鸡了

用料  

鸡翅根 16个
香菇干 一大把
料酒 1勺
冰糖 1把
生抽 2勺
老抽 1勺
醋 1勺

香菇鸡翅根的做法  

  1. 半包香菇干，提前三小时泡发，洗净后对半切（这样我女儿就能一口一个了）
    翅根洗净，冷水下锅焯水，水中放一把花椒，倒些料酒，焯水后洗净沥干

    香菇鸡翅根的做法 步骤1

  2. 热油爆香葱姜蒜，下翅根煎至表皮微黄，放一勺老抽，两勺生抽，一勺醋，一勺料酒，一把冰糖，倒入漫过翅根的开水

    香菇鸡翅根的做法 步骤2

  3. 加入香菇，水开后转小火炖

    香菇鸡翅根的做法 步骤3

  4. 香菇入肉味，太好吃了

    香菇鸡翅根的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2020-04-13 22:13:08
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