焖萝卜牛腩
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人做过这道菜
热爱生活的丸子君
用料
焖萝卜牛腩的做法
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在💰大妈买的牛腩，新鲜，但是不是很靓，去晚了，没买到肥瘦双间的🙁
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把牛腩清洗干净，切成大块（牛腩煮了会缩水）
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冷水下锅，加姜片，煮出血水
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捞出，把血沫清洗干净
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冷锅下油，放姜蒜爆香，放入牛腩翻炒，加入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀
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加适量清水，加陈皮，大火烧开后转小火焖一个小时
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萝卜去皮，切滚刀，牛腩焖一小时后放入萝卜，翻炒均匀，继续小火焖30-40分钟（如果想颜色好看点的可以加适量老抽，也不加）
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完成。
小贴士
1.加点葱白、蒜苗会更香，我是忘记买了😂
2.步骤3和步骤5可以加适量米酒或料酒，我是因为吃完要开车，就没加
3.陈皮先用水泡软，用刀把白色的囊刮一下
4.水量的话建议多放，因为焖的时间较长，中途再加水就不好了
2.步骤3和步骤5可以加适量米酒或料酒，我是因为吃完要开车，就没加
3.陈皮先用水泡软，用刀把白色的囊刮一下
4.水量的话建议多放，因为焖的时间较长，中途再加水就不好了
