麻辣香肠🌶️
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人做过这道菜
喂-柚子
香肠配方千千万，
第一次做就试到了很正的配方！
有了第一次的经验，第二次稍作调整如下。
第一次做就试到了很正的配方！
有了第一次的经验，第二次稍作调整如下。
用料
麻辣香肠🌶️的做法
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1.肠衣洗干净，灌水看看有没有破洞，水中放入葱片、姜片、花椒、白酒一点把肠衣放入，浸泡1小时去腥。
2.1500克的猪肉中，300g肥肉，1200g瘦肉。瘦肉切成薄片（大小随意），肥肉切碎，加入调料。搅拌均匀，腌制1小时。
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3.买肠衣有送灌肠工具，看着很劣质，简直不要太好用。
4.灌好，用棉线系成一小段一小段。用牙签把有空气的地方扎上小孔，挤出空气。
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5.晾在阴凉的地方，一个周即可。
6.晒好后，蒸。上汽后蒸25到30分钟即可。
小贴士
迟迟没做的原因是对肠衣有点犹豫。
推荐tb“修生旗舰店”的猪肠衣。
干净无异味，很🉑️。
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干净无异味，很🉑️。
