烤羊腿（纯烤版）
8.7
综合评分
12
人做过这道菜
宅兹
写菜谱是为了自己方便查阅，非喜勿喷。
用料
| 羊腿 | 1只 |
| 腌料 | |
| 洋葱 | 半个 |
| 花椒 | 约20-30粒 |
| 麻椒 | 约20-30粒 |
| 食用油 | 30克 |
| 盐 | 约10克 |
| 蚝油 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 烧烤料 | 20g |
| 姜 | 10片 |
| 撒料 | |
| 烧烤料 | 适量 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 食用油 | 20克 |
| 孜然粒 | 2勺 |
烤羊腿（纯烤版）的做法
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羊腿一只，洗净，用厨房纸巾吸干水份
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羊腿按图划口，正反面都划
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锅中放油，把花椒麻椒放入锅中，出香味关火全部倒入空碗中，洋葱切碎放入碗中，所有腌料放入碗中，拌匀，忘拍图了
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拌匀的腌料拿刷子刷在羊腿上，缝里都刷上，正反面都刷
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用锡纸包裹严实腌一天，一定要包好，这样后面烤的时候就不用重新包了
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过夜后的羊腿，入200度预热好的烤箱，烤90分钟
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把锡纸打开，架上烤网，刷撒料（一半），入烤箱20分钟，翻面，刷另一半撒料，继续烤20分钟
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再翻面，撒孜然粒，烤8-10分钟
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出锅开吃。
