准备好所需食材。我这里有两种鱼干和一种咸鱼。
把鱼干和咸鱼加80度左右热水浸泡半个小时。
姜切丝，切一点葱花，其他切葱段。
腊肠清洗干净，切成片，不用切太薄。
泡好的鱼干清洗干净，然后切块。
铺上姜丝和葱段。
上锅，中大火蒸20分钟，然后把葱段去掉。
撒上葱花，浇一点蒸鱼豉油，再浇上热油即可。热油要选择花生油，比较香。
鱼干很香，腊肠也不会油腻，很下饭哦！
上传你做的家常下饭菜—腊肠蒸鱼干
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木瓜小厨房
