清热下火🔥甘蔗茅根马蹄粉葛猪骨汤😂😂

2 人做过这道菜
除了有马蹄甘蔗茅根水。也可以加点猪骨煲成汤更润更青甜呢,好适合上火干燥的天气

用料  

猪骨(扇骨筒骨排骨都可) 一旧(适量)
马蹄 4个
红萝卜 一条
玉米 一根
淮山 适量
粉葛 一条
茅根 适量(一小揪)
甘蔗 1节
几片

清热下火🔥甘蔗茅根马蹄粉葛猪骨汤😂😂的做法  

  1. 准备好食材

    清热下火🔥甘蔗茅根马蹄粉葛猪骨汤😂😂的做法 步骤1
  2. 洗干净,切好(我只用了一半材料,因为用小砂锅煮的两人份),可以根据自己口味人数调整食材用量。

    清热下火🔥甘蔗茅根马蹄粉葛猪骨汤😂😂的做法 步骤2
  3. 猪骨洗干净冷水下锅,放入姜片飞水

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  4. 大火煮滚,然后捞出泡沫(滚了后煮个三四分钟)

    清热下火🔥甘蔗茅根马蹄粉葛猪骨汤😂😂的做法 步骤4
  5. 锅里的水和姜片倒掉,猪骨捞出冷水洗干净备用

    清热下火🔥甘蔗茅根马蹄粉葛猪骨汤😂😂的做法 步骤5
  6. 将全部食材放入锅中,重新倒入清水,没过食材再加一两碗水(看自己人数食量需要添加水)。
    姜片只用于飞水,不用放煲汤

    清热下火🔥甘蔗茅根马蹄粉葛猪骨汤😂😂的做法 步骤6
  7. 大火煮沸后,收小火。煤气炉我是煲了一个多小时,再加点盐提鲜(汤食材本身就是比较清甜的,加少许盐提鲜即可)

    清热下火🔥甘蔗茅根马蹄粉葛猪骨汤😂😂的做法 步骤7
  8. 清清甜甜的,很润,很舒服

    清热下火🔥甘蔗茅根马蹄粉葛猪骨汤😂😂的做法 步骤8

小贴士

甘蔗放一小节即可,太多会抢味,太甜
姜片只用于猪骨飞水,煲汤不用放
也可以放少许黄豆

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-01-20 14:54:02
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清热下火🔥甘蔗茅根马蹄粉葛猪骨汤😂😂的答疑

  • 瑶小年  2022-09-23  
    1
    新鲜甘蔗吗?
    作者回复 2022-10-14  
    新鲜的
  • 陈同学在这里  2022-01-12  
    1
    请问切开之后的粉葛怎么保存?挺容易发霉的?
    作者回复 2022-03-17  
    我买小的,一次煲完

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