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九层塔蒜香排骨

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natalie_lxy的厨房  natalie_lxy
很喜欢九层塔的香气

用料  

排骨 200克
蒜粒 5瓣
藕丁 适量
灯笼椒 半个
九层塔 一小把
调料汁
生抽 1勺
老抽 半勺
酒 1勺
白糖 半勺

九层塔蒜香排骨的做法  

  1. 排骨可以冷水下锅焯水；其他食材清洗切好；蒜热锅冷油，小火煸炒成金黄色，取出

    九层塔蒜香排骨的做法 步骤1

  2. 锅中下排骨，中火煸炒排骨金黄色

    九层塔蒜香排骨的做法 步骤2

  3. 加入半勺糖，一勺生抽，半勺老抽，一勺黄酒。

    九层塔蒜香排骨的做法 步骤3

  4. 加入冷水，水量和排骨齐平；中小火炖煮40分钟

    九层塔蒜香排骨的做法 步骤4

  5. 加入藕丁，灯笼椒块，也可以不加这两个蔬菜。

    九层塔蒜香排骨的做法 步骤5

  6. 等到还剩一点汁水，加入炒过的蒜粒和九层塔，拌炒均匀，尝尝咸淡，就可以出锅了

    九层塔蒜香排骨的做法 步骤6

小贴士

我用的是喝汤的白瓷小勺，一勺大约15克左右。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的九层塔蒜香排骨

 
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该菜谱发布于 2021-01-20 08:41:41
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