钱袋蛋糕💰（多图）
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人做过这道菜
超星之火燎原
马上就要春节了，希望大家新的一年钱多多
用料
| 戚风蛋糕胚 | |
| 牛奶 | 39g |
| 玉米油 | 48g |
| 白糖➕蛋黄 | 10g |
| 低筋面粉 | 78g |
| 鸡蛋 | 4只 |
| 白糖➕蛋白 | 59g |
| 翻糖装饰 | |
| 翻糖膏 | 120g |
| 惠尔通色素 | 红色，黄色 |
| 金粉 银粉 | 适量 |
| 食用金箔 | 适量 |
| 蓝莓 | 适量 |
| 淡奶油 | 150g |
钱袋蛋糕💰（多图）的做法
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做戚风蛋糕：牛奶，玉米油，糖10g搅打均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄。蛋白加59g糖打9分发，分次拌入蛋黄糊，烤箱160度中层15到18分钟
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9cm直径圆形模压出蛋糕片
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一共切了6片
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垫片挤上一点打发的奶油，防滑
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第二层蛋糕片修剪成比第一层小一点
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挤上一层奶油
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周围挤上奶油
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整个蛋糕体覆盖上奶油
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接下来做翻糖装饰（一个蛋糕的量）
取40g翻糖膏，加两滴红色色素
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像玩橡皮泥一样混合色素
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混合色素（图片不是40g的量）
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表面垫上一层油纸或硅胶布，擀平呈长方形
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轻轻围住蛋糕体
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拿住上部分以防粘上奶油
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多余部分剪掉
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稍微修剪口部
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底部可以用蘸水的画笔怼进去
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剩下的红色翻糖膏可以做装饰
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稍微调整
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再取20g翻糖膏做些黄色盘扣
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如果沾手可以抹一些白油（翻糖专用白油）
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盘扣模具
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用金粉上色
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涂抹一些水就可以粘上装饰
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金粉用色拉油化开就可以上色
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涂金粉
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撒一些蓝莓
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涂上一些银粉
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金箔
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做了三个，很有新年的气氛
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小袋子很可爱
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不到四寸的小蛋糕
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切开
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有鲜奶油，味道还是可以的
