迷你糖葫芦提子～薄脆不粘牙
8.1
综合评分
16
人做过这道菜
上树学飞
天太冷，我太懒
小家伙想吃😋
家里现有的材料，用牙签，无核提子，做起来吧
小家伙想吃😋
家里现有的材料，用牙签，无核提子，做起来吧
用料
迷你糖葫芦提子～薄脆不粘牙的做法
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一串无核提子，外面两串糖葫芦的价格买的，剩下几个砂糖橘一起造
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这种牙签比较好用，不要买两头尖的，危险系数有点高
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那么多提子，不要问我去哪了，小家伙帮忙弄好就直接送嘴巴里了😂
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一碗糖，半碗水，家里平时吃饭的小碗，我称了一下大概200g糖
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水糖入锅，刚开始需要大火把糖融化掉，让水分尽快消失
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这个量的糖，一会儿水就没了
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然后转小火，不要搅拌，容易起砂，能看到锅边糖的颜色微黄，如果不确定熬好没，就用筷子蘸起来放到冷水里，很快凝固尝一下脆脆不粘牙就刚好，粘牙的话再熬十几秒重新尝一下
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拿着提前串好的迅速裹上一层糖浆放到盘子里，家里刚好有油纸，用起来方便
☺️切记，蘸糖的时候要轻轻的在最上面泡泡那裹一层就好，不要在里面搅来搅去
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再来一个看好了，在泡泡地方转一圈裹上就行
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做好了，立马可以拿起来吃
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听，那清脆的声音
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薄薄的，晶莹透亮
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咬一口，回味无穷
小贴士
1.蘸糖前不要有水分，会淌水
2.在出泡前可以搅拌，锅内起很多泡后不要在搅拌了，可以晃动锅
3.切开的苹果不容易挂糖，因为表面有水分，最后一点糖不能浪费，我就把苹果放进去拌匀吃了😂
2.在出泡前可以搅拌，锅内起很多泡后不要在搅拌了，可以晃动锅
3.切开的苹果不容易挂糖，因为表面有水分，最后一点糖不能浪费，我就把苹果放进去拌匀吃了😂
