🔥好吃的停不下来～花蛤炒鸡🐔
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人做过这道菜
Rebecca_Jin
本菜谱懒人菜谱，零厨艺也能搞定，用的炒鸡酱调味不用担心自己调味不准，如果不喜欢调味包，可以按照步骤5来替代！
用料
🔥好吃的停不下来～花蛤炒鸡🐔的做法
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花蛤放入清水中，加入2茶勺盐浸泡4小时以上
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清洗鸡翅！
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鸡翅放入2勺生抽，2勺料酒，适量和黑胡椒粉放入冰箱腌制半小时以上！
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准备配菜：
姜切片，蒜切片，葱切成葱段和葱花。
一包炒鸡酱
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炒鸡酱里面有干料和酱料
如果没有炒鸡酱，就自行准备香叶，花椒，桂皮，八角，干辣椒，酱替代品如下：2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2茶勺糖，0.5茶勺盐。
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热水煮开，加入腌制鸡翅再次煮沸5分钟后撩起！
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热锅冷油，加入葱姜蒜和炒鸡酱的干货，煸炒均匀。
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加入鸡翅根和炒鸡酱的酱汁，煸炒均匀！
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煸炒均匀！
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加水半覆盖食材，大火烧开，小火焖煮15分钟，翅根翻面，再小火焖煮15分钟。
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加入花蛤
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盖盖，大火焖烧，等花蛤都自然打开！
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加入葱花
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煸炒均匀，尝一下味道，如果没问题，就装盘吧！
小贴士
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