红红火火新年手工糖果Candy伯爵红茶榛果太妃糖

Name: 红红火火 新年手工糖果Candy伯爵红茶榛果太妃糖
Ingredients: 250克淡奶油; 2包红茶; 120克细砂糖; 80克海藻糖; 4克海盐; 70克水饴; 25克无盐黄油; 120克榛子碎

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用料

淡奶油	250克
红茶	2包
细砂糖	120克
海藻糖	80克
海盐	4克
水饴	70克
无盐黄油	25克
榛子碎	120克

红红火火新年手工糖果Candy伯爵红茶榛果太妃糖的做法

红茶磨成粉加入淡奶油
和红茶煮开，关火盖锅盖焖3分钟
加入细砂糖，海藻糖，盐，水饴
一边搅拌一边煮到120度
加入黄油，边搅拌边煮到128度到130度
加入榛子碎，拌匀
倒入糖果盘，整形
60度的时候切开

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该菜谱发布于 2021-01-12 23:16:43

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红红火火新年手工糖果Candy伯爵红茶榛果太妃糖的答疑

敏7750_b3i6 2022-01-07
0 赞

红茶2包是多少量

作者回复 2022-01-16

4克
初见yo 2021-01-26
0 赞

这款是软糖还是硬糖

作者回复 2021-01-28

硬糖
大西就是Macy_gnyj 2021-01-18
0 赞

你好做太妃糖会出油是为什么呢

作者回复 2021-01-18

熬制时间过长会出油

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