铁板肥牛
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人做过这道菜
cjjsy
操作简单，配料可以随心搭配，偷懒的时候可以一锅解决全家的一顿。如果怕抢着吃，吃不匀，可以做成盖浇饭，每人一样的一份。
用料
铁板肥牛的做法
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洋葱胡萝卜切丝，蘑菇切片，平底铁锅加热，滴入少量油，把切好的三样配菜放入，拌炒至7成熟（抄到快到自己喜欢的口感了），放入肥牛，到点料酒，盐，酱油，继续拌炒，牛肉熟了，就关火，撕些生菜下去（扔些碎香菜也行，看你喜欢）再拌一下，撒把芝麻，点缀一下。就可以吃了。不用装盘，少洗一个碗，菜也不容易凉。
小贴士
没有平底锅也可用炒锅，很随意的一道菜。
