番茄肥牛金针菇鸡蛋菠菜面
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人做过这道菜
yuepleskun
记录一下 防止自己忘记怎么做～
用料
番茄肥牛金针菇鸡蛋菠菜面的做法
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两个番茄切小丁，一个番茄切小块；
肥牛沸水加姜片料酒焯一下，变色即可捞出。
锅里下油 鸡蛋打散 炒一下捞出；
锅里放油，葱段姜片蒜粒爆锅，然后倒入切丁的番茄，小火满满熬成酱，放入一勺耗油，一勺生抽，一点盐，一点糖；
加入水、金针菇、鸡蛋和剩下的番茄块一起煮；我还加了蟹黄炸肉丸。
加面煮；
最后两分钟加菠菜和肥牛煮。
装盘撒葱花～
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装盘
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酸酸甜甜很开胃～不放番茄酱也可以熬出浓郁汤底
