土豆丝炒牛肉
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人做过这道菜
莉莉菲
儿子向来挑食不吃任何肉和菜，只吃白饭和鸡蛋，今年上幼儿园了，园中餐食都用分隔盆，有一天我茅塞顿开，也给买了个一样的分隔盆，把饭菜分好，他就乖乖的吃了。
今天做的是爷俩都爱吃的牛肉土豆，只是以前都是炖的，现在换种做法，各种欣和的调料在手，甚是方便，这个牡蛎酱油轻盐，味道也很鲜，一盘吃完感觉意犹未尽。
今天做的是爷俩都爱吃的牛肉土豆，只是以前都是炖的，现在换种做法，各种欣和的调料在手，甚是方便，这个牡蛎酱油轻盐，味道也很鲜，一盘吃完感觉意犹未尽。
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 土豆 | 400克 |
| 胡萝卜 | 1截 |
| 小葱 | 1棵 |
| 生姜 | 3片 |
| 食用油 | 3大勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 味达美臻品料酒 | 1大勺 |
| 味达美臻品蚝油 | 1大勺 |
| 六月鲜轻12克酱油 | 1大勺 |
| 生粉 | 1大勺 |
| 葱伴侣豆瓣酱 | 1大勺 |
土豆丝炒牛肉的做法
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牛肉切片，生姜切丝放一起；
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加入料酒；
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加入油、盐和蚝油；
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最后加入生粉，拌均匀腌制30分钟；
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在这过程中，把土豆去皮切丝放水里泡着去掉淀粉；
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胡萝卜切丝，小葱切碎；
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土豆沥干备用，起油锅炒一炒牛肉，断生时抖入酱油拌均匀起锅备用；
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重新起油锅，下胡萝卜土豆丝同炒；
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变软后，加入牛肉同炒；
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炒熟后加入豆瓣酱拌均匀起锅，撒上葱花上桌。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5
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成品6
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成品7
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成品8
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成品9
小贴士
△ 材料分量不同，各种调料用量也不同，仅供参考；
△ 各种酱都带盐的，每样都尽量少放，慢慢调到自己合适的口味，六月鲜轻12点那个是减盐的牡蛎酱油，特别鲜。
△ 各种酱都带盐的，每样都尽量少放，慢慢调到自己合适的口味，六月鲜轻12点那个是减盐的牡蛎酱油，特别鲜。
