日式咖喱鸡饭【超级浓郁下饭】

日本咖喱块，这是我用的牌子，它好像有三个口味我的这款是有点辣味的。大家可以买别的。注意要用咖喱块不要买咖喱粉。

去骨鸡腿肉一只切块（也可以用鸡胸肉，看个人喜好），放入料酒生抽生姜玉米淀粉，用手抓匀，腌制30分钟，不需要放太多生抽，之后就不再需要再加盐或者生抽了，咖喱汁的味道很浓。

土地切块泡水，胡萝卜切块，洋葱切丝，小尖椒切小段。配菜就准备好了。

锅里放油放进土豆和胡萝卜煎至金黄盛出备用，不用炒熟等下还要炖。

洋葱炒至变黄放入鸡肉和土豆胡萝卜小尖椒继续翻炒一会，不喜欢辣的可以不放尖椒。

锅里加冷水漫过食材烧开，放入咖喱块（咖喱块掰碎比较容易融化），开中火煮至土豆胡萝卜软烂。煮的过程中要时不时搅拌，加了咖喱的汤非常容易粘锅。

开大火加入牛奶，比较正宗的是加椰浆，但是椰浆不太健康所以我用的牛奶，目的都是让汤汁更浓稠有风味。还是要记得时不时搅拌哦。

大火继续煮收汁，收到比较浓稠了就可以关火了，记得多留点汁，拌饭才好吃哦。

盘子里盛米饭，搭配浓郁的咖喱鸡，太好吃了，要准备足够的米饭哟。