素包子(萝卜缨子)

3 人做过这道菜

用料  

面粉 500克
酵母粉(冬天5克夏天3克) 5克
温水 250克
包子馅
新鲜萝卜缨 六根萝卜的缨子
豆腐 200克
鸡蛋 2个
葱姜 适量
适量
5克

素包子(萝卜缨子)的做法  

  1. 1、萝卜缨洗净焯水备用。                                  2、豆腐切丁,加入鸡蛋,加入盐1克。    3、热锅倒油,放入花椒炸油后取出花椒(好吃的重点)。                                          4、放入姜末,葱末等出香味后,放入鸡蛋豆腐丁,小火炒匀。                                      5、最后放入切好的菜丁。

    素包子(萝卜缨子)的做法 步骤1
  2. 等包之前,馅里放入5克盐,(点滴香油,生抽,糖,花椒粉)

    素包子(萝卜缨子)的做法 步骤2
  3. 包好

    素包子(萝卜缨子)的做法 步骤3
  4. 冷水上锅(上气后10分钟)关火等2-3分钟。

    素包子(萝卜缨子)的做法 步骤4
  5. 出锅啦

    素包子(萝卜缨子)的做法 步骤5
  6. 好吃的给肉都不换

    素包子(萝卜缨子)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

素包子(萝卜缨子)相关分类

该菜谱发布于 2021-01-07 21:02:02
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素包子(萝卜缨子)的答疑

  • 退休后下厨房  2021-01-07  
    1
    包子皮是一次发酵吗?
    作者回复 2021-01-07  
    温水一次发就可以

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