清蒸白萝卜肉丸
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人做过这道菜
梦里花_wux7
有一天家里冰箱只有萝卜一颗，肉馅儿一些，大葱一颗，我不知道啊作些啥，于是灵机一动，吃货的心永远激动
用料
清蒸白萝卜肉丸的做法
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肉馅中放入葱姜料酒蚝油盐腌制片刻.
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白萝卜切丝盐腌制片刻清水洗净攥干水分备用
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3片白菜叶洗净沥干水分，切成3段平铺盘中。
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萝卜丝肉馅加一枚鸡蛋适量干淀粉拌匀。
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用小勺一枚枚码在盘中,均匀地摆放在白菜叶上。如图所示。
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上锅蒸，开锅后13分钟左右即可。
小贴士
猪前槽肉250克剁碎成泥，葱姜剁碎备用，料酒蚝油盐花椒粉适量，以上材料和肉拌匀。白萝卜叉丝放入少许盐糅一糅，清水洗净攥干。4片白菜叶洗净沥干，切成3小段平铺在盘中，肉馅和萝卜丝适量淀粉再打入一枚鸡蛋，以上材料一个方向拌匀。用小勺挖出，均匀地码放在盘中，如图铺满一盘,放锅中蒸，开锅后13分钟后即可。
