草莓黄油奶酪Strawberry buttercream
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人做过这道菜
吃到逗
用料
草莓黄油奶酪Strawberry buttercream的做法
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忘了一颗🍋
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将草莓切丁 放入糖 小火慢慢熬 注意要一直搅拌哦 不然糖会焦掉 快熬好的时候滴几滴柠檬汁防止氧化 也让果酱不那么甜 *果胶析出粘稠后就熬好了！
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②打发黄油：这是一张错误示范图… 黄油一定要软化好才容易打发 （用温水隔水软化）有点变成液体 软趴趴的就可以了 打发的时候可以适当加点糖 ！我打发了三次 第二次加入淡奶油 打发到发白
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③把草莓酱拌入打发好的黄油里 再低速打发 直到二者融合
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放入密封罐保存就可以了！用来抹蛋糕赛高！
小贴士
①黄油要软化完全
