超级软妹子~日式红豆包

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今天又来撸这款香甜柔软的日式红豆包,超级超级推荐,低油、低脂、低糖,家人都爱吃。脆脆的表皮加上香甜软糯的红豆沙,再搭配浓郁的芝麻香,又健康又好吃

用料  

高筋面粉 180克
低筋面粉 20克
奶粉 15克
黄油 20克
细砂糖 20克
酵母 3克
牛奶 145克
自制红豆沙 240克

超级软妹子~日式红豆包的做法  

  1. 准备好所需食材,黄油室温软化备用

    超级软妹子~日式红豆包的做法 步骤1
  2. 除盐和黄油外所有食材倒入面包桶,启动揉面功能

    超级软妹子~日式红豆包的做法 步骤2
  3. 一个程序结束后加入盐和黄油,再次启动揉面功能

    超级软妹子~日式红豆包的做法 步骤3
  4. 揉出薄而有韧性的手套摸

    超级软妹子~日式红豆包的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜发酵至2倍大

    超级软妹子~日式红豆包的做法 步骤5
  6. 发酵好的面团取出排气,分成8份,盖上保鲜膜静置20分钟。期间豆沙每个30g搓圆备用

    超级软妹子~日式红豆包的做法 步骤6
  7. 静置好的面团按扁、擀薄,包入豆沙

    超级软妹子~日式红豆包的做法 步骤7
  8. 收口朝下摆在烤盘上进行2次发酵

    超级软妹子~日式红豆包的做法 步骤8
  9. 发酵好的面团喷一层薄薄的雾水,撒上黑芝麻

    超级软妹子~日式红豆包的做法 步骤9
  10. 铺上油纸,上边再放一个烤盘,轻轻按一下

    超级软妹子~日式红豆包的做法 步骤10
  11. 我用的长帝烤箱,上下火170度,时间设定25分钟

    超级软妹子~日式红豆包的做法 步骤11
  12. 出炉,好软好软

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  13. 趁热吃一个,真的很好吃

    超级软妹子~日式红豆包的做法 步骤13
  14. 做为早餐下午茶都不错

    超级软妹子~日式红豆包的做法 步骤14

小贴士

烤箱温度根据自己家烤箱调整

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-12-14 11:03:32
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