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红烧狮子头

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杨小厨小厨房的厨房  杨小厨小厨房
农村坐席必有的菜，特别有大菜风范，逢年过节必备。

用料  

淀粉 适量
猪肉 500克
鸡蛋 2个
料酒 2勺
老抽 1/2勺
生抽 3勺
盐 适量
姜葱末 适量
糖 适量
生菜 适量

红烧狮子头的做法  

  1. 所有配料全部放入肉馅，顺时针搅拌，多搅拌一会儿。

    红烧狮子头的做法 步骤1

  2. 来回摔打成球

    红烧狮子头的做法 步骤2

  3. 下油锅炸至出硬壳。

    红烧狮子头的做法 步骤3

  4. 炸好的狮子头待用，上面的豁口是手一抖被勺子弄出印了。

    红烧狮子头的做法 步骤4

  5. 锅里放油加葱姜蒜八角桂皮香叶爆香，放老抽耗油，加水烧开，放入狮子头。

    红烧狮子头的做法 步骤5

  6. 炖20分钟，收汁出锅。

    红烧狮子头的做法 步骤6

小贴士

做狮子头一定来回摔打，这样不会发柴，这次没买到马蹄，加马蹄会更好吃不那么腻。

上传你做的红烧狮子头

 

红烧狮子头相关分类

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该菜谱发布于 2020-12-13 13:54:11
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红烧狮子头的答疑

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