小朋友都喜欢的万能番茄意大利肉酱
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人做过这道菜
123sanshine
❤️自己家小朋友非常喜欢吃必胜客肉酱面，就研究了一些方子，有非常传统西式的，还有中式的，大致结合了一下，整合成了现在属于最便捷快手版本的！
❤️一次可以多做一些，放在冰箱，可以拌面，拌饭，浇蛋包饭，抹馒头，面包片！简直就是万能酱！！因为有番茄酱，特别受小朋友欢迎！
❤️一次可以多做一些，放在冰箱，可以拌面，拌饭，浇蛋包饭，抹馒头，面包片！简直就是万能酱！！因为有番茄酱，特别受小朋友欢迎！
用料
| 牛肉末 | 250克 |
| 猪肉末 | 250克 |
| 培根一包 | 200克左右 |
| 西芹 | 10根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 个 |
| 西红柿 | 4个 |
| 白糖（冰糖） | 克 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 番茄膏（可以用番茄酱代替） | 100g |
| 番茄酱（我都是用一整瓶） | 250g |
| 黄油/食用油 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
小朋友都喜欢的万能番茄意大利肉酱的做法
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蔬菜：胡萝卜、洋葱、西芹切小粒（可以用料理机打碎）培根也可以打碎
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番茄炖着就软了，块头大小无所谓～
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牛肉猪肉沫可以直接在摊贩那里打好～记得挑肥一些的
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热锅，加宽油（有黄油可以加50g黄油，炒出来味道更香）
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先炒香番茄膏（番茄酱）
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再一次加入胡萝卜碎、洋葱、西芹碎、番茄碎、培根碎
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蔬菜炒软了，加入牛肉末和猪肉沫，炒至肉变白，开始加调料
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如果家里有西餐调料，欧芹碎、百里香碎、披萨草等等可以加一些，没有的可以不加
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加入盐、冰糖、生抽、适量黑胡椒（以根据自己的盐胃来，宁愿淡一些最后出锅还可以加盐，不要一开始就过咸了），如果蔬菜出水不够，这时候加适量水，调小火盖锅盖煮40-60分钟（最少40分钟哈），中间翻拌一下，看看水量少了，加一点水。
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时间到了，可以大火收汁盛出。
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我在炒锅里面炒了半成品倒入料理工具里面自动翻炒去了🍝里面的搅拌到刀头在半个多小时间，将大蔬菜块搅成了沫沫，直接用锅炒大颗粒肉吃起来更带劲儿！！
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拌意面🍝
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盖蛋包饭～👍
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抹了面包片👍
