酱汁无锡排骨

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真正的无锡排骨是干的。我做了些改良,让排骨有较多的酱汁,更下饭。

用料  

排骨 1000克
4-6片
3-6瓣
2小根
生抽 3大勺(TBS)
老抽 1大勺
糖或冰糖 10–20克
料酒 3–6大勺
八角 1-2个
桂皮 1小块

酱汁无锡排骨的做法  

  1. 排骨需入常温水煮沸 去除血水。

  2. 排骨炸至金黄色

 
该菜谱发布于 2020-11-30 12:49:08
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