菠萝咕噜肉（鸡胸肉）
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人做过这道菜
王字旁的珊
馋了很久的一道菜。
用料
| 菠萝 | 1/3个 |
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 淀粉 | 适量勺 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 番茄酱 | 适量勺 |
| 白醋 | 适量滴 |
| 黑胡椒 | 适量勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 糖 | 适量克 |
| 油 | 适量克 |
| 面粉 | 适量 |
| 姜 | 一片 |
| 奥尔良烤翅粉 | 适量 |
| 酵母 | 3克 |
| 白芝麻 | 适量克 |
菠萝咕噜肉（鸡胸肉）的做法
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如图鸡胸肉，烧咕噜肉用了一半。
另外一半复炸后直接吃了。
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鸡胸肉切小块后，加入适量黑胡椒粉，盐，奥尔良烤翅粉，姜片腌制2个小时。
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鸡蛋，酵母，淀粉，面粉加水搅拌均匀成粘稠的糊状。
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前期准备好后，两个小时后开始做。
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锅内倒入葵花油，冒小泡泡的时候加入如下图，挂糊过的肉块。
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挂糊后入锅。因为需要时间挂糊，所以冒泡后，火力调制中小火。
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炸一遍后的样子。咸淡刚好
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复炸后，颜色深一些。
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菠萝切小粒，另外一个干净的碗加入清水，白醋，番茄酱，白糖搅拌均匀。待用
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干净的锅内倒入调好的番茄汁水和菠萝，中火煮开继续煮两分钟左右。
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淀粉加水后，加入一半微勾芡。
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倒入炸好的鸡肉块，翻滚均匀。倒入剩余的勾芡水。
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加上白芝麻，酸甜刚好
