大火烧开水，下路鸡腿焯水两分钟后捞出，过凉。
准备食材干辣椒，八角、桂皮、姜片。
鸡腿两面改刀，后期更容易腌制，入味。
腌制鸡腿，加入八角、桂皮、干辣椒，一勺半盐，两勺生抽，两勺料酒，一勺五香粉，腌制半小时备用。
锅内放油烧热后，下入鸡腿煎至两面金黄，倒入可乐，加入腌制剩的食材。
收汁，即可食用。
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