低碳水咸蛋黄肉松雪花酥
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人做过这道菜
多肉松鼠
咸蛋黄肉松爱好者流泪了
用料
| 黄油 | 40克 |
| 无糖棉花糖 | 150克 |
| 奶粉1 | 40克 |
| 咸蛋黄 | 5个 |
| 无糖肉松 | 30克 |
| 海苔、芝麻、松子（增香） | 约10克 |
| 坚果（腰果杏仁） | 40克 |
| 低碳水（提前准备）或普通饼干 | 80克 |
| 奶粉2 | 约10克 |
低碳水咸蛋黄肉松雪花酥的做法
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准备好所有材料。
小碗里是处理好的熟咸蛋黄（高度酒去腥烤熟碾碎，可以加一点点蒜粉/胡椒）、海苔碎、肉松、芝麻、松子（碾碎）、腰果。
以上食材先在锅里小火翻炒了一会儿，为了更香（可省略）
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后面步骤和制作一般雪花酥一样，先融化黄油，加入棉花糖，全程小火至棉花糖基本融化，加入奶粉1（40g）翻拌均匀，关火。
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先加入咸蛋黄肉松坚果，翻拌一下，再加入饼干（生酮的朋友们要提前准备好生酮饼干哈），在锅里翻拌均匀。
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在容器底筛上奶粉2（我懒直接撒的抹匀就行），戴好防粘手套把雪花酥拿出来整型。
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等凉透在表面再筛入奶粉2，就可以切块了，都切好让它们滚一滚，四周都裹上奶粉就OK了！
小贴士
我比较喜欢酥得掉渣的饼干，在棉花糖里裹好并不会掉的很严重，反而每一口都沙沙的，口感更丰富。杏仁粉做的葱香生酮饼干很配！
忽略那小袋炒米，偷偷把它消耗掉而已🤭
忽略那小袋炒米，偷偷把它消耗掉而已🤭
