【一人锅】腌三文鱼乡土石狩锅

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菜谱来自《一人锅:一个人的小锅料理》。

“沉醉于黄油和胡椒的浓香”

用料  

腌三文鱼/龙利鱼 150克
卷心菜 200克
洋葱 100克
【汤底】
味增 2大勺
料酒 2大勺
酱油 1勺
2杯
【起锅调料】
黄油 5-10克
黑胡椒 适量

【一人锅】腌三文鱼乡土石狩锅的做法  

  1. 锅内放入混合好的【汤底】,加入切丝的洋葱,开中火

    【一人锅】腌三文鱼乡土石狩锅的做法 步骤1
  2. 煮沸后加入切成大块的卷心菜和腌三文鱼。最近疫情原因不敢吃三文鱼,用的是龙利鱼

  3. 煮熟后加入【起锅调料】即可享用

    【一人锅】腌三文鱼乡土石狩锅的做法 步骤3

小贴士

原菜谱用的淡口腌三文鱼,无需解冻,直接入锅煮。如果使用咸口,需要用料酒或水浸泡10分钟,洗去盐分再入锅。
 

【一人锅】腌三文鱼乡土石狩锅相关分类

该菜谱发布于 2020-11-24 19:00:25
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