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【一人锅】腌三文鱼乡土石狩锅
【一人锅】腌三文鱼乡土石狩锅
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心似猛虎细嗅蔷薇
菜谱来自《一人锅:一个人的小锅料理》。
“沉醉于黄油和胡椒的浓香”
用料
腌三文鱼/龙利鱼
150克
卷心菜
200克
洋葱
100克
【汤底】
味增
2大勺
料酒
2大勺
酱油
1勺
水
2杯
【起锅调料】
黄油
5-10克
黑胡椒
适量
【一人锅】腌三文鱼乡土石狩锅的做法
锅内放入混合好的【汤底】,加入切丝的洋葱,开中火
煮沸后加入切成大块的卷心菜和腌三文鱼。最近疫情原因不敢吃三文鱼,用的是龙利鱼
煮熟后加入【起锅调料】即可享用
小贴士
原菜谱用的淡口腌三文鱼,无需解冻,直接入锅煮。如果使用咸口,需要用料酒或水浸泡10分钟,洗去盐分再入锅。
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该菜谱发布于 2020-11-24 19:00:25
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