金桔膏，电饭锅版，一点都不麻烦
8.8
综合评分
55
人做过这道菜
阿木爱做菜
碎碎念：
前天，楼下蔬果店老板给我推荐了他家自种的金桔，我一尝，又甜又香！
遂豪橫地大手一挥：“来两斤！”
准备熬成金桔膏，晨起喝一杯，润嗓化痰。
这次用的电饭锅，比用不粘锅方便多了。
推荐你们也用不粘电饭锅哈，不用一直看火一直搅，也不会喷溅，完美！
话说，现在好多金桔都和鸽子蛋甚至鸡蛋一样大，虽然甜，但是没有金桔味儿。
而我这次买到的金桔，连打的嗝鼻腔里都是一股陈皮味儿，很是酸爽，哈哈哈
前天，楼下蔬果店老板给我推荐了他家自种的金桔，我一尝，又甜又香！
遂豪橫地大手一挥：“来两斤！”
准备熬成金桔膏，晨起喝一杯，润嗓化痰。
这次用的电饭锅，比用不粘锅方便多了。
推荐你们也用不粘电饭锅哈，不用一直看火一直搅，也不会喷溅，完美！
话说，现在好多金桔都和鸽子蛋甚至鸡蛋一样大，虽然甜，但是没有金桔味儿。
而我这次买到的金桔，连打的嗝鼻腔里都是一股陈皮味儿，很是酸爽，哈哈哈
用料
金桔膏，电饭锅版，一点都不麻烦的做法
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金桔加适量食盐和清水搓洗、去蒂，然后冲洗几遍；
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切片，不用去籽，祛痰效果更好，
我是一颗切成4片，看金桔的大小哈
建议竖着切，这样在切到果核的时候，双方都会平静点。
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加入黄/老冰糖，
理论上，冰糖的重量是金桔的一半，但其实可以减少一些，不然我觉得齁甜了；
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倒入电饭锅，加150毫升左右的清水；干饭模式，煮大约半小时；
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时间到，打开锅盖，再换成蒸煮或快煮模式，搅拌收汁，大约10分钟；
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像这样，看着有汁，用勺子搅开，锅底没有成片的汁液就可以了，不要太干；
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冷却后，装入可以密封的容器，可以保存至少半个月吧，
因为没有防腐剂，也请尽快食用。
