蚂蚁上树-面条版(主食)
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人做过这道菜
chijl
老妈喜欢第一，管他用红薯粉还是面条。
用料
蚂蚁上树-面条版(主食)的做法
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准备淮山面水泡15分钟。
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准备香菇+姜葱蒜+芹菜全切碎末。
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锅热油放肉末烧至变色，加香菇+姜葱蒜+芹菜碎炒香后拨一边，倒入豆瓣酱炒出红油。
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倒入泡好的淮山面加入生抽+老抽。
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倒入清水调味：蚝油+胡椒粉+十三香。
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水烧开转中火煮2分钟（收不收汁个人喜欢）
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撒入香菜和小米椒(不喜辣可加韮菜)，加几滴香油，盛出装盘。
小贴士
强迫症把肉末炒香后先装盘，放姜葱蒜末炒香后加水，把底料全部打捞干净不要。
