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红烧黄山臭鳜鱼
红烧黄山臭鳜鱼
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小西瓜大肚子
用料
姜
片
红烧黄山臭鳜鱼的做法
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小贴士
1. 准备辅料:生姜粒30g,蒜瓣30G,辣椒2G,料酒50G,醋10G,生抽 15G,老抽5G,白糖2G,猪油一勺,葱花一点
2. 锅入油,先把鱼煸至两面金黄,盛出.
3. 锅入油,倒入姜,蒜炒一会,出香后入辣椒,炒几下,倒入料酒,清水,醋,生抽,老抽,白糖,猪油,胡椒粉(别多),烧开放入鱼
4. 大火煮12分钟左右,试一下味道缺啥补啥,
5. 12分钟左右基本收汁了,撒葱花出锅.
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该菜谱发布于 2020-11-18 17:44:14
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