紫薯馅草莓卡通包
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人做过这道菜
高高想增肥
几乎每次都给孩蒸豆包 这次换了个紫薯馅
用料
紫薯馅草莓卡通包的做法
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紫薯蒸熟 压泥 加点牛奶不能多 加点糖 看你口味自己调整 太甜也不好吃 混合揉成一个球一个球的
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白面150g加适量红曲粉 20克加抹茶粉 一丢丢就够 加水揉成光滑面团发酵 发酵到1.5-2倍 左右 然后排气多揉 不加油也光滑 我是分成六份 中间那个小草莓是包完团团揪下的多余部分 做成草莓形状 再醒发10分钟 凉水下锅蒸12分钟闷三分钟
小贴士
发面没有具体水量。根据自家面粉调整就行。我家面粉一般是100g面粉55g水。
