把面粉,鸡蛋,白砂糖,酵母,依次倒入干净的盆里,用筷子搅拌成絮状,再倒入4克食用油,一起扯拉成光滑的面团,扯得像医用手套一样就行了,放在通风干燥处发醇。
待面团发到大一倍后,取出面团再次揉出空气,然后分成一个个小包子挨在一起,放在电饭锅里,刷上鸡蛋黄,按下煮饭键。
待蒸30分钟左右,刷上蜂蜜,要甜的可以刷厚点,撒上椰蓉就可以了,倒出来底部如上图
简单又好吃的网红电饭锅蛋糕就做好了,朋友们,快做起来吧!
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