美极鲜味汁【美极蒜香骨】
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人做过这道菜
果果-手作
香脆嫩滑、齿颊留香的美极蒜香骨~
用料
美极鲜味汁【美极蒜香骨】的做法
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备料。
①蒜头去衣磨成蒜泥备用。
②排骨砍成段状用清水浸泡1小时去除血水，滤出水份备用。
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排骨加入约1调味勺食用盐拌匀。
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加入约2小汤匙美极鲜味汁拌匀。
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加入1个鸡蛋和约50克蒜泥拌匀。
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将拌匀的排骨装入密封袋，放入冰箱冷藏腌制8小时以上入味(或腌制过夜)，中途可翻动几次令其入味更均匀。
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取出腌制入味的排骨，加入约15克玉米淀粉拌匀。
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大火烧热油，放入排骨，转中小火炸至金黄熟透(约7分钟)，捞起滤油。
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美极、美食~
