梅干菜炒肉末
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人做过这道菜
桃子爱生活
抖音上买的梅干菜，还挺不错的。
用料
梅干菜炒肉末的做法
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先拿出一把干的梅干菜泡水，半小时就好，不需要泡太久。
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泡好水的梅干菜清洗干净，切成这样的小碎碎。
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猪后腿肉切块直接加入鸡蛋，生抽，玉米淀粉，一起搅碎成颗粒状。
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热锅凉油，加入肉沫。
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用铲子把肉沫炒散，待变色加入老抽，翻炒均匀。
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倒入葱沫，蒜末。
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炒出香味。
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加入切好的梅菜干，老抽，胡椒粉，耗油，翻炒均匀。
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加入青蒜，小米辣，味精。搅匀即可
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拌米饭特别香。😋
小贴士
步骤写出来看着挺多，其实做起来还是很简单的。
