冰煮羊肉锅

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看电视学的,不过因为没有特定的火锅器皿,所以改用不锈钢锅呈现这道低温慢煮的美味,也不错的。

用料  

牛奶 400克
羊排 300克
羊腿肉 250克
8克
桂圆 8颗
红枣 6颗
枸杞 30粒
当归 5片
党参 9克
生姜 8片
蘑菇 200克
青萝卜 250克
西红柿 2个
西芹 2根
味精 7克

冰煮羊肉锅的做法  

  1. 配料备齐

    冰煮羊肉锅的做法 步骤1
  2. 西红柿,蘑菇切块

    冰煮羊肉锅的做法 步骤2
  3. 西芹,生姜切段

    冰煮羊肉锅的做法 步骤3
  4. 青萝卜切条

    冰煮羊肉锅的做法 步骤4
  5. 羊肉洗净

    冰煮羊肉锅的做法 步骤5
  6. 冰块入锅

    冰煮羊肉锅的做法 步骤6
  7. 加入羊奶,除蘑菇和青萝卜,其它配料都加入,开火煮25分钟。

    冰煮羊肉锅的做法 步骤7
  8. 去除浮末,加入青萝卜和蘑菇煮5分钟,起锅前加入盐巴,味精即可。

    冰煮羊肉锅的做法 步骤8

小贴士

冰块和羊肉下锅一定要煮25分钟这样。
 
该菜谱发布于 2020-11-13 19:06:52
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