水果沙巴翁

Name: 水果沙巴翁
Ingredients: 3个蛋黄; 20ml白朗姆酒; 20克细砂糖; 50克淡奶油; 1颗油桃; 1颗芭乐; 10颗小西红柿; 1颗芒果

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血色翡翠

一款意大利甜品，用鸡蛋，淡奶油，甜酒混合浇在水果上，浓稠细腻的蛋糊，蛋香混合着酒香，再微烤一下，散发出的焦香，味道令人迷醉！

用料

蛋黄	3个
白朗姆酒	20ml
细砂糖	20克
淡奶油	50克
油桃	1颗
芭乐	1颗
小西红柿	10颗
芒果	1颗

水果沙巴翁的做法

水果切小块
热水烧开
蛋黄朗姆酒白糖淡奶油混合
置热锅上搅拌打发至打蛋器提前蛋液缓缓滴下，蛋糊不会立即消失即可，类似全蛋打发状态
打发至如此图即可
烤箱180预热10分钟，蛋糊倒入水果里，立马放入烤箱烤制10分钟，至表面焦黄即可
美美的享用！

小贴士

水果选自己喜欢的就好，没有百利甜酒也可以像我一样用朗姆酒和淡奶油白糖调配，蒸锅要比装蛋液的小，这样才能碗底不沾水，也搅拌得快。

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该菜谱发布于 2018-04-13 15:34:59

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