炒凉粉

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用料  

蒜粒 3粒
线椒 一条(切段)
青椒 一条(切段)
食用油 30克
豌豆凉粉 300克(切块)
海天黄豆酱 35克
或者:郫县豆瓣酱 20克
生抽 10克
30克
切碎的蒜苗 适量

炒凉粉的做法  

  1. 将蒜瓣放入主锅,3秒/速度7,切碎。加入辣椒段(不吃辣可不放),3分钟/Varoma/反转速度小勺 爆香。

    炒凉粉的做法 步骤1
  2. 放置蝴蝶棒(其实也可以不放),加入切块凉粉300克(越小越入味),海天黄豆酱35克(吃辣的可用20克郫县豆瓣酱或者老干妈豆豉),生抽10克,水30克,设置 8分钟/Varoma/反转速度小勺

    炒凉粉的做法 步骤2
  3. 出锅前30秒加入切碎的大蒜叶,音乐响起后,盛出

    炒凉粉的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-11-12 13:20:34
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