豆腐蒸肉饼🥩嫩滑

Name: 豆腐蒸肉饼🥩嫩滑
Ingredients: 适量五花肉; 适量豆腐; 1个蛋清; 适量淀粉

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试过无限次方法，终于蒸出滑滑的肉饼！

用料

1.五花肉搅碎，加入生抽、耗油、糖、盐、蛋清，搅拌均匀后，加玉米淀粉，顺时针搅拌。期间分三次加入清水，每一次加水后搅拌，让肉饼吸收后再加。
2.肉饼搅拌均匀后，不用压平，松散铺在豆腐上面，再加入姜丝。
3.水开后，蒸12分钟即可。

蒸

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该菜谱发布于 2020-11-09 12:41:24

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