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酸菜鱼、番茄鱼双吃

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先亮剑的厨房  先亮剑
周末了给家人做“双味”鱼，创意新做法，满足不同人的口味！

用料  

草鱼1 条
酸菜 500克
大葱2 根
香菜6 根
姜6 片
盐18 克
花椒15 粒
油20 克
料酒2 勺
番茄6个

酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法  

  1. 把草鱼片成薄片，用酸菜料里的料包提前腌制

    酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法 步骤1

  2. 鱼头、鱼骨冷水下锅，添加葱、姜、蒜、花椒熬制骨汤，根据个人喜好，可以加玉米段

    酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法 步骤2

  3. 待油热后，放入蒜、酸菜、翻炒约三分钟，直至出香味

    酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法 步骤3

  4. 同样方法制作番茄锅料，同时加入事先熬制的鱼头汤

    酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法 步骤4

  5. 汤开后同时加入海带、腐竹、木耳等自己喜好的辅材，炖2分钟后均匀放入鱼片，3分钟后即可出锅食用

    酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法 步骤5

  6. 这是番茄鱼锅

    酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法 步骤6

  7. 这是酸菜鱼锅

    酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-11-08 16:32:14
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