砂锅海鲜煲
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人做过这道菜
红霞姐姐的厨房
今日立冬，天日渐冷了，吃个砂锅，健康美味温暖，主要是少油烟，厨房干净啊。
今天买的材料属于工薪阶层配置：虾15元、文蛤10元、蟹27元、菌菇和番茄16元、日本豆腐3元、面疙瘩5元。
想吃高配的可加鲍鱼海参，土豪请随意。
今天买的材料属于工薪阶层配置：虾15元、文蛤10元、蟹27元、菌菇和番茄16元、日本豆腐3元、面疙瘩5元。
想吃高配的可加鲍鱼海参，土豪请随意。
用料
砂锅海鲜煲的做法
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以上材料配齐，虾：摘下虾头，拔掉虾筋。番茄：切块。
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起油锅，煸透虾头，盛出放入砂锅。
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刚才的虾头油锅里炒番茄，至起沙，盛出放入砂锅。
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加1.2升水，虾头和番茄加生姜吊汤。
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加入菌菇，再煮开。
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捞出虾头和番茄皮。
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加面疙瘩煮开，我正好有准备包肉包的肉馅，所以捏了几个肉圆进去。
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砂锅炖煮时，处理蟹，去掉不要的底和腮，切块，大鳌壳拍碎。
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处理好的蟹，倒入砂锅
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依次加入虾身、文蛤，日本豆腐。
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煮开加盐和葱，好了半小时搞定～
