饺子皮(厨师机版)

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用料  

温水 150-155毫升
中筋面粉 300克
2克

饺子皮(厨师机版)的做法  

  1. 准备材料

    饺子皮(厨师机版)的做法 步骤1
  2. 面粉和水倒入和面桶里,启动厨师机揉面功能2档揉面。

    饺子皮(厨师机版)的做法 步骤2
  3. 揉成一个粗糙的面团后调至3挡揉面,揉至面团表面光滑后放入保鲜袋醒面10-15分钟。

    饺子皮(厨师机版)的做法 步骤3
  4. 把压面配件安装在厨师机上刻度调至8,把上步的面团分成4份,分别利用擀面棍擀长。把擀长的面团放入配件中压制,压两遍后刻度调至6,重复压两遍即可。

    饺子皮(厨师机版)的做法 步骤4
  5. 利用直径为8CM的慕斯圈在面片上轻压后取出即可。

    饺子皮(厨师机版)的做法 步骤5
  6. 成品

    饺子皮(厨师机版)的做法 步骤6

小贴士

根据刻度1-8的厚薄,可以制作馄饨皮、水饺皮等厚度的不一的面皮。
 

饺子皮(厨师机版)相关分类

该菜谱发布于 2020-11-06 11:47:58
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